RICETTA POLPETTE DI SEITAN:

Ingredienti: 300 gr. di seitan, una tazza di formaggio pecorino grattugiato, aglio, sale, prezzemolo, un uovo.

Svolgimento: inserire tutti gli ingredienti nel mixer tritare togliere l'impasto ottenuto dal boccale e formare delle palline delle dimensioni di una noce po passarle le pangrattato e friggerle in olio bollente. Ottime anche fredde.